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Come il cambiamento climatico sta trasformando vino e olive in Italia
Immagina un’Italia senza i suoi uliveti secolari né i vigneti che disegnano il paesaggio. Un futuro in cui Chianti e Barolo perdono il loro celebre sapore e l’olio extravergine diventa una rarità costosa. Questo scenario, un tempo impensabile, oggi minaccia di avverarsi a causa dei cambiamenti climatici in corso. Vino e clima: una relazione in…
